クロスゲート金沢2階の「中野七兵衛商店」では、新潟県長岡のご当地ラーメンをベースに、金沢らしさを掛け合わせた一杯を味わえます。今回いただいたのは、すっきりした後味と太めの多加水ちぢれ麺が特徴の「加賀生姜醤油ラーメン」。金沢駅近くで、こってりしすぎないラーメンを食べたいときに注目したい一軒です。
結論（30秒で分かる要点）
ここは？
長岡のご当地ラーメンをベースに、金沢らしさを加えた一杯を味わえるラーメン店。
誰に向く？
こってりしすぎないラーメンを食べたい人。金沢駅近くでの昼食や、早めの締めを探している人。
特徴メモ
加賀生姜醤油ラーメン、太めの多加水ちぢれ麺、一般的なラーメン店より30〜50グラム多めの麺量。
Quick Info
| 店名 | 中野七兵衛商店 |
|---|---|
| エリア | 金沢 |
| ジャンル | chinese_restaurant |
| 営業時間 | 月〜水曜 11:00〜15:00 / 17:00〜20:00、金〜日曜 11:00〜15:00 / 17:00〜20:00 |
| 住所 | 石川県金沢市広岡1丁目5-3 |
この店が刺さる理由
1．長岡のご当地ラーメンと金沢らしさの組み合わせ
新潟県長岡のご当地ラーメンをベースに、金沢らしさを掛け合わせているのが大きな特徴です。定番をそのまま持ち込むのではなく、この土地で味わう一杯として仕立てられています。
2．つるつる、もちもちの太めの多加水ちぢれ麺
特製麺には太めの多加水ちぢれ麺を使用。するっとした喉越しがありながら、噛むともちもちとした食感が伝わります。一杯で十分満足してほしいという思いから、麺量は一般的なラーメン店より30〜50グラム多めです。
3．ほんのり生姜が寄り添う、すっきりした醤油味
生姜の風味は強すぎず、醤油の味わいを邪魔しない穏やかなバランス。スープを口にすると体がじんわり温まるようで、後味はすっきりしています。
中野七兵衛商店：お料理一例
加賀生姜醤油ラーメン
加賀生姜醤油ラーメン
注文したのは「加賀生姜醤油ラーメン」。醤油はほんのりと効き、生姜が前へ出すぎない味わいです。スープを飲み進めても重たさが残りにくく、醤油の余韻を楽しみながら、すっきりと食べられました。
多加水ちぢれ麺
多加水ちぢれ麺
麺は太めの多加水ちぢれ麺。表面はつるつるとしていて喉越しがよく、もちもちとした弾力もあります。すっきりしたスープに対して麺にはしっかり食べ応えがあり、軽やかさと満足感が両立する組み合わせです。
中野七兵衛商店：お店の雰囲気・外観
店舗はクロスゲート金沢の2階。施設内で「中野七兵衛商店」の店名が掲げられた外観が目印です。
予約・オススメ利用シーン
金沢駅近くで、さらっとラーメンを食べたいときに向いています。麺には食べ応えがある一方、スープはすっきりした印象。昼食はもちろん、こってりした一杯を避けたい日の夕食や、少し早めの締めにも選びやすい味わいです。
アクセス & マップ
住所：石川県金沢市広岡1丁目5-3
