木倉町の「小料理 帆夏」で、まず押さえておきたいのが予約必須のお造りの盛り合わせ。多彩な魚介を少しずつ味わえます。またこれに加え、ファーストオーダーで注文するA5ランク飛騨牛いちぼ炭焼きや、お酒に寄り添う小料理がそろいます。
結論（30秒で分かる要点）
ここは？ 木倉町で、お造りや炭焼き、小料理を味わえる日本料理店。
誰に向く？ 魚も肉も少しずつ楽しみたい人。料理をつまみながらゆっくり飲みたい人。
特徴メモ お造りの盛り合わせは予約必須。A5ランク飛騨牛いちぼ炭焼きはファーストオーダーで注文。
Quick Info
| 店名 | 小料理 帆夏 |
|---|---|
| エリア | 金沢 |
| ジャンル | 和食 |
| 営業時間 | 月〜土曜 18:00〜24:00 |
| 住所 | 石川県金沢市木倉町6-8 ケンコ-ビル 1F |
小料理 帆夏：お料理一例
お通し
食事の始まりに運ばれるお通しから、しっかりと作り込まれている印象。豪華さもあり、この後の料理への期待が自然と高まります。
お造りの盛り合わせ
予約必須のお造りの盛り合わせ。この日は、本マグロ中トロの芽ねぎ巻き、柳鰆の炙り、アラ、シロカワカジキ、甘エビ、バイ貝、イサキ、イカなどが盛り込まれていました。さまざまな魚介を少しずつ味わえ、ひと皿で満足感があります。
A5ランク飛騨牛いちぼ炭焼き
ファーストオーダーで注文する炭焼きのステーキです。じっくりと焼かれたいちぼは、赤身肉のしっかりした旨味と上品な脂の甘さを同時に味わえる、贅沢感のある一皿。
63℃で40分 鶏レバー旨たれ
しっとりとした鶏レバーに、甘いたれがよく絡みます。ひと口ごとにお酒が欲しくなる味わいです。
焼のりと中トロたくユッケ
中トロとたくあんを合わせたユッケに、焼き海苔がたっぷり。運ばれてきた瞬間に目を引く盛り付けで、海苔にのせながら味わう時間も楽しい一品です。
すだちかおるイカマヨ
エビではなくイカを使った、エビマヨ風の料理。優しい味わいのマヨネーズに、すだちの香りがアクセントを添えます。
鰆フライ加賀レンコンタルタル
衣はサクサク、中のサワラはふっくら柔らか。サワラの上品な味わいに、優しい加賀レンコンタルタルが寄り添います。
赤茄子の焼き浸し釜揚げしらすがけ
香ばしく焼いた赤茄子に出汁が染み込み、箸を入れるととろとろ。口の中でジュワッと味が広がり、上にのった釜揚げしらすまで余さず味わいたくなります。
この店が刺さる理由
1. 予約してでも味わいたい、多彩なお造り
種類の異なる魚介を少しずつ楽しめる盛り合わせが中心的な魅力。魚ごとの違いをたどりながら、ゆっくり箸を進められます。
2. 飛騨牛いちぼの赤身と脂を炭焼きで
魚介だけでなく、A5ランク飛騨牛の肉料理も印象的。最初の注文時に忘れず選びたい一皿です。
3. 食感や香りに変化がある小料理
しっとりした鶏レバー、すだちが香るイカマヨ、とろとろの赤ナスなど、次の一皿へ手を伸ばしたくなる料理が続きます。
小料理 帆夏：お店の雰囲気・外観
予約・オススメ利用シーン
お造りの盛り合わせを目当てにする場合は、事前予約が必要です。また、A5ランク飛騨牛いちぼ炭焼きはファーストオーダーで注文します。食べたい料理をあらかじめ決めておくと、最初の注文がスムーズです。
魚介だけに絞らず、肉料理や野菜の一皿も交えながら食事を組み立てたい夜にぴったり。料理を急がず味わいたい一軒目や、食事を中心にお酒を楽しみたい場面に向いています。
アクセス & マップ
住所：石川県金沢市木倉町6-8 ケンコ-ビル 1F
