本多町の「あじわい孫七」は、3種または5種から選べるお造りをはじめ、焼き物や揚げ物などの魚介料理を味わえる一軒です。大きな秋カマスや大海老フライ、酒の肴にしたい一品料理まで、実際に味わった料理を中心に紹介いたします。
結論（30秒で分かる要点）
ここは？
本多町で、お造りを中心に魚介料理や酒の肴を味わえる一軒。
誰に向く？
魚を肴に一杯飲みたい人。お造りから焼き物、揚げ物へと料理を選びたい人。
特徴メモ
お造りは3種・5種から選択。この日に並んだのは鯛、ホウボウ昆布締め、バイガイ、カジキ、八角。
Quick Info
| 店名 | あじわい孫七 |
|---|---|
| エリア | 金沢 |
| ジャンル | 居酒屋 |
| 営業時間 | 月〜土曜 17:30〜22:00 |
| 住所 | 石川県金沢市本多町3丁目10-19 |
あじわい孫七：お料理一例
お通し
最初に向き合うのは、お通し。個人的に、お通しの出来は、その先の料理への期待を左右する大切な判断材料です。ひと口目から、続く料理を楽しみに待てるスタートになりました。
お造りの盛り合わせ
盛り合わせは3種と5種から選べます。この日に味わったのは、鯛、ホウボウ昆布締め、バイガイ、カジキ、八角。なかでも八角は珍しく感じた魚です。どれも新鮮で、一切れずつにしっかりとした食べ応えがありました。
秋カマス
おすすめの焼き物として登場した秋カマスは、目を引くほどの大きさ。焼き上がった身はプリプリとして肉厚で、満足感のある一皿です。
大海老フライ
名前どおり、大きな海老を使ったフライ。大きさだけでなく、プリプリとした海老の食感も楽しめます。ひと皿の存在感が強く、食べ応えは抜群でした。
新レンコンの梅肉和え
新レンコンを梅肉で和えた、酒の肴にうれしい組み合わせ。食べやすく、レンコンの心地よい歯ごたえが続きます。もうひと皿おかわりしたくなる味わいでした。
イワシの南蛮漬け
スピードメニューの一つとして選んだ南蛮漬け。さっぱりとした味わいながら、イワシは大きく、軽い一品という予想を超える食べ応えです。
この店が刺さる理由
1. お造りを3種・5種から選べる
人数や食べたい量に合わせて盛り合わせを選べます。鯛やバイガイに加え、この日は八角も登場。魚ごとの違いを一皿で味わえるのが中心的な魅力です。
2. 大きな魚介料理にしっかり満たされる
肉厚な秋カマスと、名前に負けない大海老フライ。見た目の存在感だけでなく、それぞれにプリプリとした食感と食べ応えがありました。
3. 酒の流れをつくる小さな一皿もある
新レンコンの梅肉和えやイワシの南蛮漬けなど、重すぎず、箸を伸ばしやすい料理も選べます。お造りの前後に挟みながら、ゆっくり一杯飲みたい夜に合う構成です。
予約・オススメ利用シーン
魚料理を中心に、落ち着いて夕食とお酒を楽しみたい夜に向いています。お造りを入口に、焼き物や揚げ物を加えていく注文の流れも自然。魚介をいろいろ味わいたい人との食事や、酒の肴を少しずつ選びたい場面におすすめです。
アクセス & マップ
住所：石川県金沢市本多町3丁目10-19
