金沢駅東口から徒歩約5分の「金沢居酒屋 和台」は、魚料理と食べ応えのある揚げ物、煮込み料理を一緒に楽しめる一軒です。なかでも目を奪われたのが、驚くほど大きく肉厚な「プレミアムアジフライ」。刺身から温かな酒蒸し、トロトロの角煮まで、気分に合わせて皿を重ねられます。
結論（30秒で分かる要点）
ここは？ 金沢駅東口から徒歩約5分。魚料理とボリューム感のある一品料理を味わえる居酒屋。
誰に向く？ 駅近くでしっかり食べながら飲みたい人。魚介も肉料理も楽しみたいグループ。
特徴メモ 驚くほど大きなプレミアムアジフライ、多種類のおまかせ刺し盛り、泡盛で煮込む豚のトロトロ角煮。
金沢居酒屋 和台：お料理一例
店主はフレンチや割烹、バーテンダーなど、さまざまなジャンルを経験。魚介を中心にしながら、揚げ物や煮込みまで幅のある料理がそろいます。
おまかせ刺し盛り
おまかせ刺し盛り
この日のおまかせ刺し盛りには、サーモン、カンパチ、タコ、マグロなどがたっぷり。魚ごとに異なる味わいや歯触りを、一皿の中で食べ比べられます。
ハマグリ酒蒸し
ハマグリ酒蒸し
大粒のハマグリは、身がぷるぷる。温かなスープの味わいがじんわりと体に染み渡り、思わず最後まで飲みたくなります。
プレミアムアジフライ
プレミアムアジフライ
この日の一押しだったプレミアムアジフライは、皿の上でも存在感たっぷり。これほど大きなアジフライは初めてというほどのサイズで、身にも厚みがあります。たっぷり添えられたタルタルを合わせると、ひと口ごとの満足感もひときわ大きくなります。
カキフライ
カキフライ
カキフライには大粒の牡蠣を使用。熱々の中身はジューシーで、噛んだ瞬間に広がるうま味がたまりません。
ふぐの唐揚げ
ふぐの唐揚げ
魚介を揚げ物で味わうなら、ふぐの唐揚げも選択肢のひとつ。刺身とは違った食べ方を挟めるため、魚料理を軸に注文したい夜にも変化が生まれます。
柔らか牛すじ煮込み
柔らか牛すじ煮込み
名前のとおり、牛すじの柔らかさが際立つ煮込み。魚介や揚げ物の合間に、ほっと落ち着く温かな料理が欲しいときに手が伸びます。
豚のトロトロ角煮
豚のトロトロ角煮
人気メニューの「豚のトロトロ角煮」は、泡盛でじっくり煮込んだ一品です。味がしっかり染みた豚肉は、名前どおりトロトロ。口の中でほどけるような食感が印象に残ります。
エビマヨ
エビマヨ
大ぶりのエビを使ったエビマヨは、ひと目で分かる食べ応え。エビの存在感にまろやかなソースが重なり、満足感のあるひと皿です。
この店が刺さる理由
1. 驚くほど大きく肉厚なプレミアムアジフライ
テーブルに届いた瞬間、まず大きさに目を奪われます。たっぷりのタルタルを添えて頬張る、和台で特に記憶に残った一皿です。
2. 魚介を刺身、酒蒸し、揚げ物で楽しめる
盛り合わせで複数の魚を味わった後は、ハマグリ酒蒸しやカキフライへ。魚介を軸にしながら、温度や食感を変えて注文を組み立てられます。
3. 店主の多彩な経験が生きる料理の幅
フレンチや割烹、バーテンダーなどを経験した店主が料理を手がけています。魚介だけに絞らず、角煮や牛すじ煮込み、エビマヨまで選べる懐の深さも魅力です。
予約・オススメ利用シーン
金沢駅の近くで、料理をしっかり味わいながら飲みたい夜に向いています。刺身を囲みたい友人同士の食事はもちろん、魚介と肉料理のどちらも注文したいグループにも好相性。観光の夕食にも、地元で集まる一軒目にも使いやすい立地です。
アクセス & マップ
住所：石川県金沢市此花町4-16
