柿木畠の「イザカヤ むしゃむしゃ」で紹介するのは、マグロホホ肉の炙りたたきや、白子のムニエル、濃厚なマカロニサラダ。写真とともに、香ばしさや食感の違いを紹介します。
目次
写真で紹介する料理
濃厚マカロニサラダ
胡椒が効いた定番のおつまみ。濃厚なのにくどくなく、ビールやハイボールとの相性も抜群です。
炙りマグロのたたき
正式名称「マグロホホ肉 炙りたたき ニラ醤油」。表面の香ばしさと中のレア感が絶妙で、ニラ醤油の辛味が旨みを引き立てます。
アスパラとアンチョビとマッシュポテト
シャキシャキのアスパラを楽しめる一皿です。
白子のムニエル ピルピルソース
白子のムニエルは衣はカリッと、白子はクリーミーで濃厚。その上にピルピルという意外な組み合わせも面白い
焼き厚揚げ、イクラぶっかけ
炙った豆腐の香ばしさとイクラの塩気が絶妙なバランス。見た目にも華やかで、創作居酒屋らしい遊び心が感じられます。
筆者の訪問経験から、事前予約をおすすめします。
店舗情報・予約
住所：石川県金沢市柿木畠4-14
電話：050-8885-4672
営業時間：月〜土・祝日・祝前日18:00〜翌0:00（料理L.O.22:00、ドリンクL.O.23:00）
定休日：日曜日
店舗情報は店舗公式サイトで2026年10月12日に確認しました。予約は公式サイトの空席確認・予約リンク、または電話で確認できます。公式サイトは全席喫煙可と案内していますが、最新の喫煙条件は店舗へご確認ください。季節によりメニューは変わるため、掲載写真の料理が来店時にもあるとは限りません。
