金沢駅から徒歩約5分の「夜ノ食堂 よふけ」は、名物の夜更け肉炊をはじめ、どこか懐かしい料理とお酒を27時まで楽しめる一軒。築100年の古民家を改装した昭和レトロな空間で、夜の一杯から食事の締めまで過ごせます。
結論（30秒で分かる要点）
ここは？
金沢駅近くで、懐かしい料理とお酒を27時まで味わえる居酒屋。
誰に向く？
遅い時間にもきちんと食事をしたい人。酒と一品料理を楽しみ、最後はご飯で締めたい人。
特徴メモ
名物の夜更け肉炊。築100年の古民家。コの字型カウンターと2階のテーブル席。
Quick Info
| 店名 | 夜ノ食堂 よふけ |
|---|---|
| エリア | 堀川町 |
| ジャンル | japanese_izakaya_restaurant |
| 営業時間 | 火〜日曜 19:00〜27:00 |
| 住所 | 石川県金沢市堀川町6-7 |
この店が刺さる理由
1. 深夜に染みる名物「夜更け肉炊」
大阪発祥の肉炊を金沢風にアレンジ。地元の精肉店の牛バラ肉から出るうま味と甘みが澄んだスープに溶け込み、遅い時間にもじっくり味わいたくなる一杯です。
2. 素朴な一品からバターライスまで、酒と食事の流れが自然
上しろ串やとろみニラ玉をつまみ、最後は牛肉入りバターライスへ。軽く飲みたい夜にも、しっかり食べて終えたい夜にも組み立てやすい料理がそろいます。
3. 築100年の古民家に広がる昭和レトロな夜
テレビドラマの「深夜食堂」を思わせる、どこか懐かしい空気。コの字型カウンターを中心に、料理と酒に向き合いながら夜を過ごせます。
夜ノ食堂 よふけ：お料理一例
夜更け肉炊
大阪発祥の肉炊を金沢風にアレンジした名物。地元の精肉店の牛バラ肉に、豆腐、三つ葉、九条ネギを合わせています。ほろほろとした牛肉の深いうま味と甘みが黄金色の澄んだスープに溶け込み、まさに深夜に染みる味わいです。
上しろ串
ぷりぷりとした食感に、しっかり効いた塩味。ひと口食べると酒が欲しくなる、頼もしいあてです。
とろみニラ玉
強い味で押すのではなく、とろみあんがニラ玉を穏やかにまとめます。酒のつまみとして箸が進み、白ご飯にも合わせたくなる味です。
水茄子の刺身
この日のおすすめの1つが「水茄子の刺身」。爽やかな味わいとタレの相性がよく、ほかの温かい料理の合間に自然と箸が伸びます。
牛肉入りバターライス
締めに選んだのは牛肉入りバターライス。「ちゃんと食べて気持ちよく終わる」という言葉どおり、しっとりしたご飯に濃厚なバターの香りと牛肉のうま味が重なります。飲んだ後にも、最後まで食事を楽しんだという満足感が残る締めです。
予約・オススメ利用シーン
コの字型カウンターは、一人や少人数で酒と料理を楽しみたい夜に。2階にはテーブル席もあり、誰かと腰を落ち着けて食事を囲みたい場面にも合います。
食事を兼ねた一軒目はもちろん、遅い時間においしい料理を食べたいときにも心強い存在。つまみを数品味わって帰る夜から、ご飯ものまでしっかり食べて締める夜まで、その日の過ごし方に合わせられます。
アクセス & マップ
住所：石川県金沢市堀川町6-7
コメント